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05« 2011/06 »07

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つけ麺はじめました

暑くなってきたので
つけ麺をつくってみました。


tukemen.jpg
① お湯沸かして、かつお節で出汁をとる
② じゃがいもをレンジでチン
③ その間に豚挽肉を軽く炒める
④ ②のイモと豚挽肉を混ぜ潰す
⑤ ④に牛乳適量、さらに捏ねる
⑥ ①の出汁と⑤を混ぜ煮込む
⑥ 濃口醤油と少量のラー油等で味を調える

あとは茹でた麺をつけてどーぞ。
ネギを刻んだりトッピングはお好みで♪

濃厚なので、汁物は別に用意する事w



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